Farinha de trigo o suficiente para desgrudar das mãos
600g de chocolate hidrogenada
modo de preparo
Misture muito bem os ingredientes e dê o ponto com a farinha de trigo. Deixe a massa descansar em geladeira por trinta minutos.Retire e abra com o rolo em mesa enfarinhada com a espessura de meio centímetro. Corte com cortador em formatos e tamanhos diversos e asse em forno pré-aquecido (180ºC – médio) em assadeira untada sem deixar endurecer. Assim que soltar da assadeira retire. O pão de mel endurece após esfriar. Banhe depois de frio, em chocolate hidrogenado derretido.
recheio a gosto (frango cozido e desfiado, carne-seca cozida e desfiada, camarão cozido, palmito em cubos)
modo de preparo
1°- Numa tigela coloque ½ kg de batata cozida e espremida, 250 g de farinha de mandioca fina e 1 sachê de caldo de frango e misture bem até formar uma massa homogênea.2°- Com as mãos pegue pequenas porções de massa, recheie a gosto e modele no formato desejado. Frite em óleo quente até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.
Dica
Se quiser congele o salgadinho antes de fritar. Na hora de fritar, descongele em forno ou micro-ondas e depois frite em óleo quente.
.png)
